Ніж «Янагіба» — це традиційний японський ніж, спеціально створений для філігранного нарізання рибного філе, суші, сашимі та м'ясних делікатесів. Завдяки вузькій і витягнутій формі клинка, він дозволяє виконувати ідеально рівний та чистий зріз одним плавним рухом, повністю зберігаючи цілісність текстури та сік продуктів.
Клинок ножа виготовлений з нержавіючої сталі марки 1.4116, яка має високу корозійну стійкість, міцність і зносостійкість. Оптимальне поєднання твердості та в'язкості металу гарантує стійкість леза до сколів і тріщин, довготривале збереження гостроти та легкість заточування в домашніх умовах.
Особлива геометрія ножа «Янагіба» робить його незамінним інструментом для делікатної роботи з рибою та тонкої слайсерної нарізки, де важливі естетика та ювелірна точність кожного шматочка.
Рукоятка виготовлена з натурального дуба та стабілізована лляною олією. Ергономічна форма забезпечує комфортний і надійний хват, а натуральна деревина приємна на дотик і підкреслює стильний зовнішній вигляд ножа.
Ніж «Янагіба» — ваш ідеальний вибір для ювелірної нарізки та приготування вишуканих страв.
Поширені запитання (FAQ)
З якого матеріалу виконана рукоятка ножа?
Рукоятка ножа виготовлена з натурального дуба та стабілізована лляною олією, що забезпечує надійний захист деревини від вологи, розбухання та тріщин. Вона екологічна, приємна на дотик, не ковзає й завдяки високій щільності дуба гарантує зручний хват та довговічність у щоденному використанні.
Як правильно доглядати за дерев'яною рукояткою?
Не замочуйте ніж і не мийте в посудомийній машині. Після використання швидко помийте, витріть насухо рушником і сушіть при кімнатній температурі подалі від джерел тепла.
